La gastronomia peruviana è molto famosa, grazie non solo al microclima e alla situazione geografica che ha portato i popoli nel tempo ad abitare questa terra rigogliosa, ma anche grazie ai flussi migratori che hanno portato ad una contaminazione generale che ha dato vita a specialità tipiche che sono una grande ricchezza per il territorio e per la cucina. Questo vuol dire oggi una cucina molto famosa a livello mondiale, prodotti del territorio e particolarità generali e alcune tipicità che sono famose in tutto il mondo come ad esempio il Pisco, la bevanda nazionale per eccellenza che viene ricavata dall’uva. La cucina peruviana ha una storia e una tradizione molto interessante da scoprire non solo durante un viaggio ma anche con degustazioni a distanza, grazie alle prelibatezze locali che noi offriamo direttamente in sede. La cucina è molto affascinante oltre che saporita e questo si traduce in uno sperimentare continuo. Sicuramente il Perù si contraddistingue per la qualità delle sue materie prime ma anche per la tanta varietà. La terra in queste zone è molto generosa, con tanto spazio per la coltivazione, non a caso esistono solo in Perù oltre 3000 tipi di patate e peperoni, quindi c’è veramente ampia scelta. Dal pesce alla carne sono tante le pietanze locali che vengono riconosciute in tutto il mondo ma c’è un largo uso anche di spezie, cipolle, peperoncino. Le zuppe sono uno dei prodotti più amati, vengono consumate praticamente ogni giorno, quindi è possibile acquistare da noi quelle già pronte o gli ingredienti per realizzare quelle tradizionali come la zuppa di quinoa. Un altro piatto incredibile è quello a base di patate bollite, salsa al peperoncino, latte, olio e formaggio, oppure un bel peperone ripieno o ancora come antipasto un bel peperoncino con patate e imbottitura. C’è veramente tanto tra cui scegliere e noi ci impegniamo a portare uno spaccato di tutte queste specialità direttamente al servizio dei nostri clienti, anche con informazioni pratiche, ricette e consigli utili.